Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем



Капуста квашеная (для начинки) — 400 г
Фарш мясной (для начинки) — 500 г
Лук репчатый (для начинки) — 3 шт
Томатная паста (для начинки) — 2 ст. л.
Петрушка (по вкусу -для начинки) — 1 г
Соль (по вкусу-для начинки) — 1 г
Перец душистый (по вкусу-для начинки) — 1 г
Масло растительное (по вкусу-для начинки) — 2 г
Кефир (для теста) — 2 стак.
Мука (для теста) — 1.5 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Масло сливочное (или маргарин-для теста) — 200 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Сахар (для теста) — 1 ч. л.